Cerdo, curado, bacon, cocinado, horneado es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Cerdo, curado, bacon, cocinado, horneado se enumeran a continuación.
Agua
|
12.52 g
|
12.52
|
g
|
12.52%
|
La energía (calorías)
|
548 kcal
|
548
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
2293 kJ
|
2293
|
kJ
|
|
Proteína
|
35.73 g
|
35.73
|
g
|
35.73%
|
lípido total (grasa)
|
43.27 g
|
43.27
|
g
|
43.27%
|
Ceniza
|
7.12 g
|
7.12
|
g
|
7.12%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
1.35 g
|
1.35
|
g
|
1.35%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
10 mg
|
10
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
1.49 mg
|
1.49
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
30 mg
|
30
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
506 mg
|
506
|
mg
|
0.51%
|
Potasio, K
|
539 mg
|
539
|
mg
|
0.54%
|
Sodio, Na
|
2193 mg
|
2193
|
mg
|
2.19%
|
Zinc, Zn
|
3.36 mg
|
3.36
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.182 mg
|
0.182
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.022 mg
|
0.022
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
59 µg
|
59
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.348 mg
|
0.348
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.251 mg
|
0.251
|
mg
|
|
La niacina
|
10.623 mg
|
10.623
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
1.033 mg
|
1.033
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.309 mg
|
0.309
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
119.3 mg
|
119.3
|
mg
|
0.12%
|
betaína
|
3.4 mg
|
3.4
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.16 µg
|
1.16
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
retinol
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
37 IU
|
37
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.32 mg
|
0.32
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
14.187 g
|
14.187
|
g
|
14.19%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.551 g
|
0.551
|
g
|
0.55%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
9.028 g
|
9.028
|
g
|
9.03%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.107 g
|
0.107
|
g
|
0.11%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
4.411 g
|
4.411
|
g
|
4.41%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.081 g
|
0.081
|
g
|
0.08%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
19.065 g
|
19.065
|
g
|
19.06%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
1.236 g
|
1.236
|
g
|
1.24%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.061 g
|
0.061
|
g
|
0.06%
|
18: 1 indiferenciada
|
17.439 g
|
17.439
|
g
|
17.44%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.329 g
|
0.329
|
g
|
0.33%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
4.859 g
|
4.859
|
g
|
4.86%
|
18: 2 indiferenciada
|
4.088 g
|
4.088
|
g
|
4.09%
|
18: 2 n-6 c, c
|
4.088 g
|
4.088
|
g
|
4.09%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.21 g
|
0.21
|
g
|
0.21%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.21 g
|
0.21
|
g
|
0.21%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.199 g
|
0.199
|
g
|
0.20%
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.152 g
|
0.152
|
g
|
0.15%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
107 mg
|
107
|
mg
|
0.11%
|
triptófano
|
0.299 g
|
0.299
|
g
|
0.30%
|
treonina
|
1.399 g
|
1.399
|
g
|
1.40%
|
isoleucina
|
1.676 g
|
1.676
|
g
|
1.68%
|
leucina
|
2.782 g
|
2.782
|
g
|
2.78%
|
lisina
|
2.964 g
|
2.964
|
g
|
2.96%
|
metionina
|
0.795 g
|
0.795
|
g
|
0.80%
|
cistina
|
0.397 g
|
0.397
|
g
|
0.40%
|
fenilalanina
|
1.417 g
|
1.417
|
g
|
1.42%
|
tirosina
|
1.119 g
|
1.119
|
g
|
1.12%
|
valina
|
1.901 g
|
1.901
|
g
|
1.90%
|
arginina
|
2.314 g
|
2.314
|
g
|
2.31%
|
histidina
|
1.343 g
|
1.343
|
g
|
1.34%
|